Whetstone Sharpener Helper / Sharpening Guide är designad för ett bryne på 180 x 60 x 15 mm och löser problemet med glidning från den ursprungliga designen. Denna slipguide slipar knivar i en 16-graders vinkel, vilket resulterar i en knivskarp spets. Använd detta med försiktighet!
Produkten har testats med japansk kniv och levererat förvånansvärt bra resultat. Jag har i många år slipat mina knivar utan verktyg och har aldrig uppnått en bra skärvinkel. Den här slipguiden spikade på första försöket!
Den blir blöt av vatten vilket gör den väldigt slät och därför inte utgör något problem för plast-till-plast-glidning.
